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La cocina profesional es aquel zona dónde debemos disponer de los utensilios más adecuados y en perfecto estado con el objetivo de obtener la veterano capacidad e higiene a la hora de cocinar en el momento de la preparación de los platos.
Dependiendo del espacio del que dispongas en la cocina de tu restaurante, podrás apropiarse este dotación de cocina con más capacidad o menos.
Los buffets no son solo aptos en los eventos organizados por un catering. Los restaurantes igualmente pueden utilizar todo tipo constructionboots.com.mx de buffets en su día a día. Existen muchos tipos de buffet, los cuales se pueden adaptar al tipo de restaurante que sea y pueden suponer una agradable novedad.
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La zona de trabajo debe de ser un lugar confortable para cocinar y que cuente con las mejores condiciones de higiene.
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